Herzlich willkommen in Ihrer Feinbäckerei Göhler!
1895 wurde unsere Bäckerei von unserem Uropa Hermann Göhler gegründet. Seit
Oktober 2017 sind wir zu den Wurzeln unseres Familienbetriebs zurückgekehrt.
und bieten Ihnen unsere in liebevoller Handarbeit hergestellten Backwaren jeden
Freitag von 7 bis 17.00 Uhr in Stolpen, Bischofswerdaer Straße 17 an.
In unserem Stammgeschäft finden Sie eine große Auswahl an traditionell
hergestellten Brötchen, Kuchen, Gebäck und Stollen zur Saison. Gerne gehen wir
auch auf Ihre individuellen Wünsche ein und fertigen Brot, Brötchen, Torten,
Kuchen, Gebäck und belegte Brötchen für Ihre Feierlichkeiten und Events.
Sprechen Sie uns an!
Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit werden bei uns großgeschrieben:
Die Zutaten für unsere Produkte stammen von regionalen Erzeugern und zum
größten Teil aus biologischem Anbau. Durch kurze Lieferwege und
umweltbewusster Herstellung der Rohprodukte können wir Ihnen hochwertige
Backwaren anbieten.
Die RÄTZE-MÜHLE in Splittwitz (http://www.raetze-muehle.de) beliefert uns mit Bio-Mehl aus alten Getreidesorten, welche
von Lausitzer Landwirten angebaut werden: Roggen: Norddeutscher Champagner-Roggen, Weizen: Pommerscher Dickkopf,
Dinkel: Frankenkorn.
Unser Brot backen wir ohne Hefezusatz mit Sauerteig wie vor 1000 Jahren. Dadurch garantieren wir Ihnen ein gesundes und
ausgereiftes Backwerk.
Sie haben außerdem die Möglichkeit, viele unserer Produkte in unserem Shop zu bestellen. Per Post können Sie meist
innerhalb eines Tages in den Genuss unserer Backwaren kommen.
Wir freuen uns auf Sie! Ihre Göhler´s Feinbäckerei
Herzlich Willkommen
Brot
Christstollen
Events
Was wir noch
so alles machen
Sie finden uns auf Märkten und
Stadtfesten mit unserem
Holzbackofen und unserem
Verkaufspavillon.
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Geschichte
Als der Dresdner Bäckermeister Hermann Göhler (1864–1937) mit seiner Frau Anna im Juni 1895 nach Stolpen kam, kaufte er die von
Gustav Hausschild im Jahre 1872 gegründete Bäckerei in der Bischofswerdaer Straße.
Er war 34 Jahre Obermeister der Bäckerinnung Stolpen und mehrere Jahre als Trichinen- und Fleischbeschauer tätig.
Sein Sohn Hans Göhler (1892–1969) führte den Betrieb gemeinsam mit seiner Frau Martha bis 1959 weiter.
Am 1. April 1959 übernahm Karl Göhler (geb. 1930) die Bäckerei.
Zusammen mit seiner Frau Else baute er den Betrieb zu einer leistungsfähigen und modernen Bäckerei aus.
Am 1. November 1989 ging der Betrieb an Frank Göhler (geb. 1957),
der gemeinsam mit seiner Frau Bärbel den Familienbetrieb erfolgreich weiterführte.
Am 1. April 2025 übernahmen Isabell (aus Sebnitz) und Martin Bluhm (aus der Uckermark) die traditionsreiche Bäckerei.
Nach vielen Jahren in Berlin verwirklichen sie ihren Traum von einer eigenen Bäckerei und führen die Handwerkstradition mit
Leidenschaft, neuen Ideen und großem Respekt vor der langen handwerklichen Tradition des Hauses fort.
Foto © Bärbel Göhler
Foto © Klaus Schieckel
Göhler´s Feinbäckerei & Café
Bischofswerdaer Straße 17
01833 Stolpen
Inh. Martin Bluhm
Telefon: 035973-22700
Göhler´s Feinbäckerei & Café
Inh. Martin Bluhm
Bischofswerdaer Straße 17
01833 Stolpen
